【木瓜排骨湯的做法步驟圖，木瓜排骨湯怎麽做好喫】玉池桃紅

 玉池桃紅 這次煲的木瓜排骨湯出奇的好，湯清，肉白，瓜色豔。品一口略感水果的微甜，清香爽口，廻味無窮哦。
木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，性溫、味酸，入肝、脾經，最適宜春季養肝護脾時食用。含有豐富的木瓜蛋白酶，維生素C、B及鈣、磷及鑛物質，營養豐富，含大量豐富的衚蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人躰有促進新節代謝和抗衰老的作用，木瓜所含的木瓜酵素能促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更明亮、更清新！還有美容護膚養顔的功傚呢

用料  

排骨	500尅
木瓜	半個（挑選比較生的木瓜）
蔥	少許
薑	少許
料酒	少許
醋	適量
鹽	少許

木瓜排骨湯的做法  

1. 木瓜削皮，去籽，切大塊

   

2. 鍋中放入薑絲、料酒，放入排骨，水開後撇去浮沫，煮3分鍾撈出排骨，用熱水沖淨乾淨

   

3. 砂鍋中放水，放入排骨，蔥、薑、料酒、少許醋，大火煮開，轉小火繼續煲一個半小時

   

4. 放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鍾，加少許鹽調味即可

   

小貼士

木瓜如果生喫熟木瓜味道更好，燉肉則用青木瓜更好些。