【香辣蘿蔔乾的做法步驟圖，香辣蘿蔔乾怎麽做好喫】萬萬

 萬萬 蘿蔔乾喫法很多，可以儅作零食，也可以早餐時配個小粥，或者和臘味一起蒸之，味道也非常好。

用料  

濰縣蘿蔔（或者普通的青蘿蔔）
鹽
花椒
辣椒粉

香辣蘿蔔乾的做法  

1. 蘿蔔徹底洗淨，排排坐，晾乾

2. 切成條，盡量切的均勻

3. 太陽下曬2天左右至收縮成圖中的樣子

4. 放入容器中，撒上鹽，用手不停的搓勻，然後晾幾個小時會發現蘿蔔乾廻軟，還會出水。放入筐子或者蓆子上繼續曬一天至乾爽

5. 曬好的蘿蔔乾，加上炒過的花椒磨碎的粉，加辣椒粉，拌勻即成香辣蘿蔔乾

小貼士

曬蘿蔔時注意不要曬的太乾，如果不小心曬的太乾了，可以泡入醬油裡，加幾片大蒜，愛喫辣的還可以加上幾個切開的鮮辣椒，泡一周左右，就是非常好喫的蘿蔔鹹菜了。