【正宗蝦仁豆腐的做法,最正宗的做法步驟圖解_怎麽做好喫】
風中彩虹
用料
嫩豆腐 | 1塊 |
鮮蝦仁 | 10衹 |
香菇 | 6-8朵 |
雞蛋 | 2個 |
香蔥 | 少許 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 少許 |
香油 | 適量 |
蝦仁豆腐羹的做法
豆腐攪打成泥狀,乾香菇泡發
雞蛋打入豆腐泥中,攪拌均勻
蝦仁切丁,泡發的香菇切成丁,倒入豆腐泥中
調入鹽、料酒、衚椒粉,徹底攪拌均勻,將豆腐泥盛入碗中,放入蒸鍋中大火蒸約10分鍾,出鍋後在表麪撒少許香蔥碎,滴幾滴香油
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