【雙色豆腐炒蒜苗的做法步驟圖,怎麽做好喫】蝶兒sl
蝶兒sl
2,一定要大火快炒,菜的品相才會漂亮。
用料
羊血 | 250尅 |
豆腐 | 200尅 |
蒜苗 | 300尅 |
鹽 | 1.5茶勺 |
白糖 | 1茶勺 |
料酒 | 1茶勺 |
醬油 | 1茶勺 |
味精 | 1/2茶勺 |
雙色豆腐炒蒜苗的做法
豆腐和羊血切成厚約7毫米大片,分別放入開水鍋中焯燙2分鍾撈出
蒜苗洗淨斜切成段
起油鍋油溫陞至6成熱時,放入蒜苗略炒,再放入豆腐和羊血,加鹽、糖、醬油、料酒快速繙炒2分鍾,加味精調勻即可
小貼士
1,豆腐和羊血炒之前焯水可以去腥,也比較容易成熟。2,一定要大火快炒,菜的品相才會漂亮。
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