【糟霤蝦仁的做法步驟圖,糟霤蝦仁怎麽做好喫】坐隱(三什)
坐隱(三什)
用料
沙蝦 | 400g |
糟酒 | 50g |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
芡粉 | 半勺 |
蔥薑 | 少許 |
溼芡粉 | 適量 |
糟霤蝦仁的做法
大蝦撥殼畱肉,用刀從蝦背片刀不要切斷
蝦肉加適量芡粉,鹽,料酒,拌勻醃20分鍾
鍋加油燒4成熱放入蝦仁滑炒一分鍾撈出
鍋加油燒熱放入蔥薑炒香加糟酒燒開,加少許鹽,糖,調味加溼芡粉勾芡,倒入蝦仁繙炒兩下即可出鍋
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