【甜辣南瓜丁的做法步驟圖，甜辣南瓜丁怎麽做好喫】偏離.於墨爾本.

 偏離.於墨爾本.

用料  

南瓜	(帶皮重量800g)
橄欖油	2湯匙
蒜	3瓣
薑	少許
檸檬汁	適量
生抽	少許
白糖	少許
香菜	一點
紅尖椒	少許

甜辣南瓜丁的做法  

1. 薑,蒜切末,紅尖椒切圈備用

2. 南瓜去皮去籽,大概重量600g,切成小塊

3. 鍋內起油,中火加熱,加入蒜,薑,紅尖椒,煸炒1分鍾

4. 加入南瓜丁,檸檬汁,生抽,白砂糖,和水,蓋上蓋子小火加熱10分鍾左右,直至南瓜變軟

5. 打開鍋蓋,大火加熱5分鍾,直至液躰減少,收汁,撒香菜碎即可

小貼士

1,煸炒薑蒜辣椒的時候,注意火候,以防變焦影響口感.
2,如果家裡有棕櫚糖,用棕櫚糖代替白砂糖,味道更爲純正.