【肉末酸豆角的做法步驟圖，肉末酸豆角怎麽做好喫】潘潘貓

 潘潘貓 這酸豆角特別開胃，促進食欲，而且百搭，配米飯、拌麪條、就粥、卷餅，怎麽喫都好喫

用料  

酸豆角	400尅
豬肉餡	100尅
蔥
薑
蒜
郫縣辣醬	2大勺
生抽	1大勺
料酒	1大勺
糖	1/2大勺
食用油	2大勺

肉末酸豆角的做法  

1. 把現成的酸豆角從包裝中取出後用清水沖洗幾遍後切成小段

2. 蔥薑蒜切成末

3. 鍋做熱後放入油後，把火調小一點，中火即可，放入蔥薑蒜末爆香

4. 盛入兩勺郫縣辣醬繙炒，炒出紅油。（我是比較喜歡喫辣的，不能喫辣的可以少放一點，更能喫辣的還可以多放）

5. 出紅油後下入豬肉餡繙炒，此時火可以調大一些

6. 肉末脫血色後放入酸豆角一起炒，這時倒入料酒和生抽，放入糖調味。做這7.道菜不用再放鹽了。酸豆角和郫縣辣醬本來就是辣的

小貼士

1.我比較喜歡喫肉，這次炒酸豆角我放了豬肉餡，大家可以根據自己的喜好換成牛肉碎或者雞肉碎，不放肉做素的也行。
2.炒好的酸豆角挺鹹的，白嘴喫有點齁，但是禁得住放，沒喫取食時記得要用乾淨勺，這樣更能延長保質期。