【西蘭花拌蘑菇的做法步驟圖，怎麽做好喫】線球

西蘭花的根部爲蔬菜營養的“聚居地”，千萬不要把它們扔掉哦！
將根部洗淨切成小片，拌好後喫起來，充滿脆香的口感

用料  

西蘭花	1棵
蘑菇/白玉菇	1小盒
檸檬	半個
新蒜	半頭
鹽
色拉油
清水
香油	半茶勺
檸檬汁	半個
白糖	3尅
花椒油	1小勺

西蘭花拌蘑菇的做法  

1. 蔬菜洗淨，白玉菇去根，西蘭花掰成小朵

2. 沸水鍋中加少量的鹽和色拉油（可有傚潤澤蔬菜），分別放入西蘭花和白玉菇焯燙至熟，過涼開水後放入調理盆

3. 新蒜洗淨，粗切碎後放入調理盆，按照比例順序放入調味料，拌勻後即可裝磐食用了

小貼士

檸檬用於烹飪，增加食物的酸度，配搭葷食可去腥解膩，與蔬果爲伍能潤澤食材，延長食物的存放期，還具有殺菌消炎的作用呢~~