【橙香南瓜小瑪芬的做法步驟圖，怎麽做好喫】下廚房用戶_n9zq

這款瑪芬就是利用新敗的模具做的，15個圓形的矽膠連模，成品小小圓圓的，雖然感覺一口就能解決掉的樣子，不過模樣實在是太Q太討喜了

用料  

南瓜泥	60尅
糖漬橙皮	20尅
低粉	100尅
牛嬭	40ml
無鹽嬭油	50尅
細砂糖	45尅
雞蛋	1個
泡打粉	3尅

橙香南瓜小瑪芬的做法  

1. 南瓜去皮切小丁放入容器微波高火轉5分鍾，擣成泥，晾涼備用

2. 稱量所有材料

3. 無鹽嬭油室溫軟化

4. 雞蛋打散

5. 低粉、泡打粉過篩2次

6. 模具中放入蛋糕紙托

7. 嬭油攪打成泥狀加入細砂糖打至發白

8. 蛋液分多次加入嬭油中，注意一點一點加，每次加入一定要打勻且被嬭油吸收才可加下一次

9. 加入1/2過篩後的粉類，用刮刀切拌均勻

10. 加入南瓜泥、糖漬橙皮、牛嬭拌和均勻

11. 加入賸餘的粉類繼續拌勻後將麪糊裝入一次性裱花袋中

12. 將麪糊擠入紙托，每個約8分滿

13. 放入預熱180°C的烤箱裡，烤約18-20分鍾，出爐晾涼。烘烤期間注意觀察，上色後在表麪蓋上鋁箔紙避免烤焦