【單股辮子麪包的做法步驟圖，怎麽做好喫】暗香浮動

單股辮子造型也叫麻花造型，這個方子不是辮子麪包的方子，傳統辮子麪包是衹放蛋黃的。

用料  

高粉	250g
酵母	1又1/4小勺
鹽	3g
糖	30g
蛋	50g
牛嬭	110-115g
黃油	25g

單股辮子麪包的做法  

1. 後油法和麪，攪拌麪團40分鍾，做基礎至二倍大

2. 發酵好的麪團分爲8份，滾圓松弛10分鍾

3. 麪團搓長，造型

4. 造型好的麪包做最後發酵，約40分鍾

5. 烤箱170度預熱，烤16分鍾