【蓑衣黃瓜的做法步驟圖，蓑衣黃瓜怎麽做好喫】暗香浮動

蓑衣黃瓜指的是黃瓜的切法，味道隨意，可以做成自己喜歡的任何味道。

用料  

黃瓜	兩根
鹽	3/4小勺
糖	1又1/2大勺
白醋	1大勺
辣椒油	少許

蓑衣黃瓜的做法  

1. 切好的黃瓜磐在磐子裡，撒鹽，醃15到20分鍾，擠去水

2. 糖和白醋拌均，均勻的澆在黃瓜上，再淋上辣椒油，冰箱冷藏1小時即可食用

小貼士

黃瓜的切法常見的有兩種。
第一種是一麪和黃瓜長軸垂直切3/5深，另一麪和黃瓜長軸成45度角切3/5深。