【方塊酥的做法步驟圖,方塊酥怎麽做好喫】暗香浮動
很傳統的中式餅乾,查到的方子做法很模糊,是我自己估計著做的,不一定正確。
外麪是金黃色,裡麪還是白的,這個顔色口感是脆的,要是喜歡軟的烤到顔色比這淺一些。。
外麪是金黃色,裡麪還是白的,這個顔色口感是脆的,要是喜歡軟的烤到顔色比這淺一些。。
用料
中粉 | 250g |
糖 | 75g |
植物油 | 75g |
雞蛋 | 2衹 |
泡達粉 | 1小勺 |
白芝麻 |
方塊酥的做法
把中粉和糖拌均再拌入油,搓均
在拌好的油粉中加入打散的雞蛋,揉成團,蓋保鮮膜松弛30分鍾
把麪團擀成1cm厚的麪皮,撒上芝麻,再切成小塊,我喜歡小的塊,切的較小,也可以大些
烤箱180度預熱,中上層根據大小烤15到20分鍾。在後期上色很快,注意別烤過了,我烤的就有些火大了
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