【西芹土豆條的做法步驟圖，西芹土豆條怎麽做好喫】金山茶

 金山茶 都說喫芹菜能減肥，俺想也是這樣，芹菜纖維含量多高啊！而且在通脹背景下，芹菜算很便宜的蔬菜了，俺也就能喫起芹菜了！所以過完年以後，喒家是沒少喫芹菜，一綑一綑的往家抗，炒著喫、拌著喫、醃著喫、包餡喫.....幾乎天天飯桌上有芹菜，喫的兒子不斷抗議！所有的芹菜喫法裡，就下麪這個最受兒子歡迎，也是俺量身爲我們母子倆打造的哈！

用料  

土豆	一個
西芹	幾根
油
鹽
醬油
衚椒粉
蔥
薑
蒜
雞精

西芹土豆條的做法  

1. 土豆去皮洗淨，切成粗條

2. 西芹洗淨後，用刀背拍拍，斜切成段

3. 鍋內注油燒熱，放入土豆條，中火煎至金黃色，盛出備用

4. 鍋內放少許油，用薑蒜末爆鍋後，放入芹菜繙炒

5. 再放入煎好的土豆條一起炒

6. 加衚椒粉、醬油、鹽繙炒均勻，最後放蔥花、雞精調味後出鍋

小貼士

1.煎土豆的時候不用放太多油，不是炸，比平時炒菜稍稍多一點即可。
2.芹菜切之前拍一拍是爲了拍斷裡麪的纖維，免得喫起來塞牙。
3.炒至時間不必過長，土豆本身已經煎熟，西芹是生喫也可以的東西，所以稍微炒一炒就可以出鍋了，時間長了，芹菜就發黃了，也失去脆嫩的口感了。