【欖豉醬蒸魚頭的做法步驟圖,怎麽做好喫】米婭_Mia
生活中的另類混搭,現已司空見慣。以前穿裙子就是穿裙子,與褲子無關,現在裙子搭褲子一起亮相,也一樣別有風情。混搭之風也瘉來瘉曏日常飲食蔓延,把食物也推曏的了另一種更有新意的境界。
欖豉醬有鹹味,醃制魚的時候要根據欖豉醬作調節。
蒸魚要用大火,快速蒸熟能使肉質細嫩。
用料
花鰱魚頭 | |
花鰱魚頭蔥薑 | |
蔥 | |
欖豉醬鹽花雕酒 | |
薑 | |
欖豉醬 | |
鹽 | |
花雕酒 |
欖豉醬蒸魚頭的做法
魚頭洗淨後加入適量花雕酒抹勻,再加入適量鹽抹勻,醃制入味
蔥切段,薑切片
在魚頭上鋪一層欖豉醬
再鋪上蔥薑
開水上籠,大火蒸10-15分鍾至熟(時間請根據魚頭的大小調節)
小貼士
欖豉醬的做法,見這裡。欖豉醬有鹹味,醃制魚的時候要根據欖豉醬作調節。
蒸魚要用大火,快速蒸熟能使肉質細嫩。
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