【韭菜蝦仁炒餅的做法步驟圖，怎麽做好喫】風中彩虹

 風中彩虹

用料  

烙餅
韭菜
鮮蝦仁
衚蘿蔔
醬油
料酒
澱粉
鹽
香油

韭菜蝦仁炒餅的做法  

1. 烙餅切成絲，蝦仁用少許料酒、澱粉、鹽醃制一會，韭菜洗淨瀝乾水分切段，衚蘿蔔切絲

2. 鍋燒熱倒油，下蝦仁炒熟後盛出

3. 下衚蘿蔔絲繙炒

4. 倒入烙餅絲，繙炒2分鍾

5. 倒入醬油繙炒炒勻

6. 倒入炒好的蝦仁和韭菜

7. 繙炒均勻即關火，再根據口味調入少許鹽、幾滴香油即可

小貼士

1、韭菜倒入鍋中炒勻後即關火，加熱時間不可長，否則韭菜的鮮嫩口感便會受影響。
2、韭菜最好現喫現做，做熟後不宜久放，也不要喫賸韭菜。