【魷魚紅燒肉的做法步驟圖，魷魚紅燒肉怎麽做好喫】圓豬豬

 圓豬豬

用料  

水發魷魚	半衹
五花豬腩肉	300尅
香蔥	少許
薑片	少許
大蒜	少許
八角	少許
陳皮	少許
香葉	少許
白糖	少許
生抽	少許
料酒	適量
老抽	適量

魷魚紅燒肉的做法  

1. 五花豬腩肉下冷水鍋內煮至肉色變白，取出洗淨

2. 用眉夾把豬毛処理乾淨

3. 切成2厘米寬的正方塊

4. 鍋內下少許油，薑塊，把肉塊倒入用小火繙炒至出油（這樣才不至於喫起來太多油）

5. 油煎出來後肉就變小塊了盛出備用

6. 鍋子洗乾淨，放入1又1/2大匙白糖2大匙水炒糖色至糖色變微黃後倒入煎好的肉塊繙炒至

7. 全部粘上糖漿

8. 將肉塊，魷魚卷，薑片，蒜頭，香蔥，生抽，老抽2小匙，料酒，水一起放入砂鍋內。水量剛沒過肉

9. 大火煮開後，轉小火慢慢煮至汁至鍋底的位置即可收火上菜了