【腰果蝦仁的做法步驟圖，腰果蝦仁怎麽做好喫】偏離.於墨爾本.

 偏離.於墨爾本.

用料  

海蝦	1斤
腰果	2兩
地瓜粉	適量
水澱粉	適量
鹽	適量

腰果蝦仁的做法  

1. 海蝦去皮，改刀口，去沙線；加鹽和生粉醃制15分鍾

2. 油熱，炸蝦仁，變色後撈出備用

3. 鍋內畱少許油，煸炒腰果，至剛剛上色

4. 加入蝦仁，煸炒，添入少許水，繙炒，加入水澱粉，打明油出鍋即可

小貼士

1,炸蝦的油溫要熱，蝦一定要改刀，這樣炸出來是花的形狀。
2，腰果可以炸也可以煸炒，無論如何記得油溫要溫，不要過高，否則容易發黑。