【剁椒毛豆肉絲的做法步驟圖，怎麽做好喫】薄灰o

 薄灰o

用料  

毛豆	適量
肉絲	少許
青椒	少許
蔥薑蒜	少許
剁椒	少許
料酒	適量
澱粉	少許
生抽	少許
鹽	適量

剁椒毛豆肉絲的做法  

1. 切好的肉絲加少許鹽、料酒、乾澱粉拌勻，醃15分鍾待用

2. 炒鍋熱油，爆香薑蒜

3. 放入肉絲煸炒至斷生

4. 再加入毛豆繙炒

5. 加生抽、剁椒繼續繙炒，再加鹽調味，出鍋前撒蔥花即可

小貼士

1.剁椒本身就是鹹的了，所以加鹽要酌情。
2.肉絲因爲用澱粉拌勻了，所以炒的時候容易粘鍋。