【願湘蘭美酥芋的做法步驟圖,怎麽做好喫】鳥兒的清麗食界
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2.第六步入鍋上火的唯一目的就是化黃油和糖,使調料調和均勻,所以衹需小火,1分鍾之內就可以搞定了。
用料
荔蒲芋頭 | 400尅 |
雞蛋 | 1個 |
黃油 | 20尅 |
蕃茄沙司 | 60尅 |
海鮮醬 | 2大勺 |
白醋 | 1大勺 |
糖 | 1大勺 |
澱粉 | 若乾 |
願湘蘭美酥芋的做法
芋頭去皮切成1厘米厚的片,上鍋蒸至七、八分熟
將芋頭切成方塊
雞蛋打散,將芋頭塊裹上蛋液
薄薄粘上生粉一層
鍋內入油,燒至六成熱,入芋頭塊炸至金黃色至熟
另鍋入黃油,化開後依次加入除澱粉外的其他調味料,中小火將調味料拌勻,糖化開即可馬上淋在炸好的芋頭塊上
小貼士
1.個人認爲第3步和第4步其實是可以省略的,那樣的話更加省事,也不太會影響太多的口感呢!2.第六步入鍋上火的唯一目的就是化黃油和糖,使調料調和均勻,所以衹需小火,1分鍾之內就可以搞定了。
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