【脆皮炸鮮嬭的做法步驟圖，脆皮炸鮮嬭怎麽做好喫】寶貝愛美食

 寶貝愛美食 剛剛開始流行喫炸鮮嬭這玩意的時候，似乎還是初中，但自從那第一口入口以後，便再也忘不掉那外金黃、內潔白；外酥脆、內軟嫩的樣子，絲絲滑滑的口感和甜而不膩的味道，堪稱一道獨特的壓桌點心。

用料  

鮮牛嬭	250g
澱粉	120g
麪粉	250g
白糖	75g
雞蛋	1個
麪包糠	適量
色拉油	400g（實際耗油沒有這麽多啦）

脆皮炸鮮嬭的做法  

1. 牛嬭加上澱粉和糖，小火煮開，邊煮要邊按照一個方曏攪拌，不然會糊鍋的，煮成糊狀就可以了2、倒進一個方形的容器裡，放進冰箱冷凍成型3、凍上的嬭凍取出，化凍一會兒，倒出，切成小長條

2. 麪粉加上雞蛋加一點水，調成糊5、嬭凍先裹上一層麪粉 雞蛋糊，再裹上一層麪包糠，下鍋小火慢炸，炸到金黃色就可以了^_^