【泰式海鮮沙拉的做法步驟圖,怎麽做好喫】烏蘭圖雅小時光
烏蘭圖雅小時光
用料
大蝦 | 若乾 |
魷魚 | 一條 |
鮮貝 | 若乾 |
香芹 | 1-2根 |
洋蔥 | 半個 |
香蔥 | 2棵 |
西紅柿 | 1個 |
料酒 | |
薑 | |
泰國魚露 | |
泰式青檸汁 | |
鹽 | |
雞精 | |
白糖 | |
大蒜 | |
紅辣椒 |
泰式海鮮沙拉的做法
泰國青檸粉用溫水調開,衹要一小勺
洋蔥切絲,香芹香蔥切段,西紅柿切角塊
魷魚洗淨切魷魚花刀
大蝦洗淨去掉頭,開背去除沙線
水中放入料酒和薑,先將大蝦和鮮貝焯熟
再焯魷魚,見到魷魚成魷魚卷就撈出
焯好的海鮮都要放入冰水中過涼
將海鮮放入大碗中
另取一碗,放入紅辣椒碎,蒜末,白糖,魚露,青檸汁,雞精攪拌均勻,制成鮮味汁
海鮮碗裡放入香芹,香蔥,洋蔥絲,西紅柿,再把鮮味汁倒在上麪拌勻即可
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