【蟹味菇炒小油菜的做法步驟圖，怎麽做好喫】肖艾米

 肖艾米 蟹味菇，中文正名“真姬菇”，又名玉蕈、斑玉蕈、荷葉離褶繖，因它具有獨特的蟹鮮味，故有人稱它爲蟹味菇、海鮮菇；目前栽培的有淺灰色和純白色兩個品系，白色品系又稱“白玉菇”、“玉龍菇”，深受市場歡迎。

用料  

小油菜
蟹味菇
薑
蒜
蠔油
食鹽

蟹味菇炒小油菜的做法  

1. 小油菜對半切開，蟹味菇去根洗淨，薑蒜分別切成末

2. 鍋內倒油，放入切好的薑蒜末，小火炒香

3. 放入蟹味菇，同薑蒜末繙炒均勻，再倒入蠔油，繙炒3分鍾

4. 放入小油菜，大火繙炒1-2分鍾，加鹽調味即可出鍋