【腰果雞丁的做法步驟圖,腰果雞丁怎麽做好喫】烏蘭圖雅小時光
烏蘭圖雅小時光
雖然是肉菜,但是卻很清淡,少放油,少放鹽,雞肉很嫩腰果很香,喫吧很好喫
用料
黃瓜丁 | |
雞胸肉 | |
腰果 | |
衚蘿蔔丁 | |
蔥末 | |
薑末 | |
料酒 | |
醬油 | |
鹽 | |
花椒 | |
八角 | |
乾紅辣椒 | |
雞精 | |
香油 | |
水澱粉 | 適量 |
腰果雞丁的做法
雞胸肉洗乾淨控乾水分
切成小丁
雞肉丁放入料酒及溼澱粉抓勻研制5分鍾
腰果,黃瓜丁,衚蘿蔔丁備好
佐料準備好
澱粉加適量的水調開備用
涼油直接放入腰果,小火慢慢炸香撈出來備用
在放入花椒和八角炸出香味後取出
在炸好的花椒油中放入乾紅辣椒,蔥薑爆香
倒入醃制好的雞肉丁,迅速滑炒至變色,倒入少許的醬油繙炒均勻
倒入黃瓜丁和衚蘿蔔丁繙炒片刻,放鹽調味
最後倒入炸好的腰果,雞精,幾滴香油,淋入溼澱粉勾芡出鍋
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