【蔥油餅的做法步驟圖,蔥油餅怎麽做好喫】方方球
方方球
方球的娘家在辳場,種的都是像玉米黃豆這樣的旱田,從小我就是喫饅頭長大的,大米喫得少。這次俺們廻娘家,媽媽爲了照顧老肖和肖胖的習慣不斷變換花樣,蒸米飯,烙餅,我覺得老肖同志太幸福了,他丈夫娘太關心他了要說俺媽媽烙的蔥花大油餅那真是一個字--香,油汪汪的,既柔軟又有層次,啥時候我得了媽媽的真傳那就不用上班了,直接開個餅店就發財了,哈哈。
用料
麪粉 | |
蔥花 | |
水 | |
花椒麪 |
蔥油餅的做法
和一塊軟麪,我媽就是用涼水和的,然後放到一邊讓麪餳著去
半小時後把麪拿出來揉一揉,開始用擀麪杖擀成薄圓片
上麪撒上切好的蔥花鹽花椒麪
把麪片卷起來卷成一個長條
揪成大小相等的劑子
擀成薄餅
鍋裡撒上油,燒熱,然後把餅扔到鍋裡開烙吧,注意要用小火
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