【薺菜餛飩的做法步驟圖，薺菜餛飩怎麽做好喫】方方球

 方方球 哈爾濱經過漫長的鼕天終於迎來了春天，今天白天最高氣溫24°，不少人都穿上了短袖。好朋友的兒子又來我家玩電腦了，兩個孩子玩遊戯玩得不亦樂乎。大好春光豈能辜負，我強迫他倆跟著我和老肖到科技園看花去。沒想到在園子裡不僅拍到了美麗的花還挖到了很多薺菜，廻來就包了這次的薺菜餛飩，春天的滋味真香啊。

用料  

薺菜
肉餡
蔥花
蒜末
鹽
醬油
花椒麪

薺菜餛飩的做法  

1. 挖來的薺菜清洗乾淨

2. 用開水焯一下，去掉野菜的苦味

3. 用涼水泡上

4. 薺菜切去水分，切碎，切蔥花，薑末，剁肉餡。加油鹽醬油花椒麪攪拌肉餡

5. 和一塊麪，軟硬適度，然後放一邊餳十五分鍾。擀成薄片，切小塊，開包了。一共包了兩簾子

6. 鍋裡加很多水，燒開後把餛飩下進去。湯裡加一點鹽，這樣煮出來會比較有滋味。還可以用油，蔥花熗鍋，這次我想喫清淡的，所以就加了點鹽。餛飩下鍋後點三次水，燒開就熟了