【芹菜拌花生的做法步驟圖，芹菜拌花生怎麽做好喫】方方球

 方方球

用料  

芹菜	一把
花生仁
鹽
花椒
大料
蒜末
醋
辣椒油

芹菜拌花生的做法  

1. 芹菜一把，去葉，清洗乾淨。我這次用的是帶殼的煮花生。在家也可以用花生仁做煮花生。方法是將花生仁用水浸泡一會，鍋裡放水，加入花生，鹽，花椒，大料，燒開，然後用小火煮，直至花生顆粒飽滿爲止，關火，繼續把花生浸在湯裡入味，喫的時候再撈出來瀝乾水分

2. 兒子剝花生仁的時候，我在鍋裡燒了點水，把芹菜放到熱水裡燙一分鍾，然後撈出來浸在涼水裡

3. 芹菜斜著切段。如果用那種很粗的西芹，就需要順長剖開。新蒜切末

4. 將芹菜，花生米和蒜末倒在一起，裡麪加醋，鹽，辣椒油拌勻即可

小貼士

芹菜營養豐富，含有大量的纖維，具有降壓鎮靜的功傚，適用於高血壓，大便燥結等病症。
注意：
1.芹菜不可以燙得過熟，會失去脆嫩的口感。
2.焯好的芹菜一定要泡到冷水裡，以免顔色發黃。
3.這個菜拌好後如果不著急喫可以放到冰箱裡冷藏，喫的時候更加冰涼爽口。