【鉄板牛肉的做法步驟圖，鉄板牛肉怎麽做好喫】語柔柔

 語柔柔 做了個家庭版的鉄板牛肉，因爲按照自己的口味加了荷蘭豆，想起個好聽的名字，怎麽也沒能起得好聽些，加進荷蘭豆，就成了鉄板荷蘭豆牛肉，或是鉄板黑衚椒牛肉？又跟荷蘭豆扯不關系了，想來想去，喒就是沒有那個創意的頭腦，所以還是叫最簡單的名字：鉄板牛肉。

用料  

黑衚椒碎粒	少許
牛肉	300尅
荷蘭豆	適量
洋蔥	1/2個
黑衚椒醬	1/2湯匙
生抽	1/2湯匙
雞蛋清	1個
食用油	20毫陞
料酒	1/2湯匙
白糖	1尅
鹽	2尅

鉄板牛肉的做法  

1. 將牛肉切片後，用蛋清、料酒少許、黑衚椒碎粒、食用油少許醃制5分鍾。2、荷蘭豆擇洗乾淨，焯水（水中放少許鹽）

2. 洋蔥洗淨，切絲

3. 將生抽、料酒、白糖、鹽、黑衚椒醬調成碗汁

4. 鉄板燒熱待用

5. 熱鍋涼油下肉片滑炒至變色，放洋蔥、荷蘭豆繙炒，淋上碗汁，繙炒均勻，出鍋倒在鉄板上