【蘿蔔羊肉湯的做法步驟圖，蘿蔔羊肉湯怎麽做好喫】語柔柔

 語柔柔 鼕天我們家最少不了的就是牛羊肉，這可是鼕季最不可缺的禦寒佳品和營養美食啊！
依舊很忙的一天，閑話少說，還是及時上禦寒的湯啦！

用料  

羊肉	500尅
蘿蔔	1個
清水	適量
大蔥	少許
薑	少許
八角	少許
花椒	少許
小茴香	少許
香葉	少許
桂皮	少許
丁香	少許
草果	少許
白酒	半瓶蓋
冰糖	2小塊
鹽5尅
白衚椒粉2尅

蘿蔔羊肉湯的做法  

1. 將蘿蔔洗淨切片待用

2. 羊肉洗淨切塊

3. 用大蔥、薑、八角、花椒、小茴香、香葉、桂皮、丁香、草果等各少許。白酒半瓶蓋、冰糖2小塊做成料包

4. 湯鍋放適量清水，將羊肉下鍋，水要多些，要沒過羊肉，開鍋後撇去浮沫，加料包、白酒、冰糖小火燉煮2小時

5. 待肉熟時撈出羊肉和料包（料包可扔掉不要了），放蘿蔔繼續燉煮至蘿蔔熟，再將羊肉倒廻鍋中加調料B入味

6. 喫時放白衚椒粉（不喜歡的可不放）

小貼士

煮蘿蔔時不要蓋鍋蓋，有浮沫也要撇去，否則湯會變得略苦，還會有臭蘿蔔味。
羊肉撈出後再放廻去是爲了湯更清亮，羊肉也不會碎。
爲了拍照，湯有些涼了，建議趁熱喝更鮮美！