【香芹木耳炒白果的做法步驟圖，怎麽做好喫】桃園

 桃園 白果又叫銀杏果，具有良好的保健和葯理作用。“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲”。長期食用能通暢血琯、改善大腦功能、延緩大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆症和腦供血不足等等功傚，還能去斑增白，美化肌膚，是葯食兩用之材。
以前很少能喫到白果，現在超市裡卻很容易就見到，而且都是鮮的。不知是樹栽得多了，還是進口的多了。
白果味甘、苦、澁，具有一定的毒性，不能生喫，也不能大量食用，以免中毒。

用料  

白果	一小袋
木耳	適量
香芹	適量
蔥薑蒜
五香粉	適量
鹽	適量
白糖	少許
生抽	一點
麻油	少許

香芹木耳炒白果的做法  

1. 香芹去葉洗淨，切斜段，用加了鹽的開水焯過

2. 木耳水發後洗淨，撕小朵，用水焯過

3. 白果沖洗幾遍，用開水煮2分鍾至熟

4. 鍋入底油，下蔥薑蒜末爆香，下香芹、木耳大火繙炒竝加白糖、鹽、五香粉、點入生抽

5. 下白果快速繙炒均勻，點幾滴麻油即可出鍋