【肉醬意麪的做法步驟圖,肉醬意麪怎麽做好喫】elmonte
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兒子這個星期放春假了,所以中午就得準備午餐,平常我中午一般都是隨便喫喫,現在2個小孩在家,午餐就必須弄了。不過兒子很容易打發,他喫啥都香,今天這個意麪他就喫得很開心。
用料1
意大利麪約 | 半包(200尅) |
小裡脊肉 | 1小塊 |
葡萄籽油 | 2大匙 |
巴西利 | 2棵 |
番茄醬 | 1碗 |
糖 | 1茶匙 |
水 | 1/4盃 |
蒜 | 3瓣 |
鹽 | 1茶匙 |
用料2 (醃料)
鹽 | 1/4茶匙 |
生粉 | 1茶匙 |
料酒 | 1茶匙 |
玉米油 | 1茶匙 |
肉醬意麪的做法
小裡脊肉剁碎,用料酒,生粉,油,鹽醃20分鍾
巴西利取葉子洗淨,切碎
蒜去皮剁碎
熱鍋倒入1大匙葡萄籽油,把蒜末爆香
放入肉末炒散
肉熟後,倒入番茄醬,水和糖拌勻
放入巴西利
煮至醬汁稍濃稠備用
炒肉醬的同時,另煮1鍋開水,放入1茶匙鹽,把意大利麪煮10分鍾至麪透心
把麪撈起瀝乾水分
拌入1大匙葡萄籽油防粘
拌上肉醬就可以開喫了。兒子連喫了2碟,喫得挺開心的
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