【蠔油雙菇的做法步驟圖，蠔油雙菇怎麽做好喫】elmonte

 elmonte 家裡的小朋友喜歡喫蘑菇，大家都知道啦，所以爲了小朋友好好喫飯，蘑菇常出現在我家的飯桌上。我經常是蠔油清炒，簡單好味道。我炒菜不太愛放肉呢，這個習慣看來要改一改，家裡那兩位肉食的有意見了呢。蠔油是我家的重要調味料，很多菜我都是放蠔油調味。

用料  

口蘑	250尅
杏鮑菇	3個
蠔油	2大匙
青椒	1個
蔥	2根(切小段)
薑	2片
糖	1茶匙
鹽	1/2茶匙
玉米油	1.5大匙

蠔油雙菇的做法  

1. 口蘑洗乾淨,一切爲半

   

2. 杏鮑菇洗乾淨，用手撕小塊。（杏鮑菇用用撕的口感比刀切更好，更加脆口。）

   

3. 青椒洗淨切小塊

   

4. 鍋放水燒開，把蘑菇汆燙至水再開，撈起，瀝乾水份

5. 熱油鍋，把薑，蔥白爆香

6. 把青椒放入炒至斷生

7. 倒入蘑菇，炒勻

8. 放入蠔油，鹽和糖調味即可