【山葯燉羊腩的做法步驟圖,山葯燉羊腩怎麽做好喫】桃園
桃園
用料
羊腩 | 適量 |
山葯 | 半根 |
蔥段 | |
薑片 | |
蒜瓣 | |
鹽 | |
料酒 | |
乾辣椒 | 3棵 |
八角 | 兩朵 |
丁香 | 一小撮 |
香葉 | 幾片 |
白芷 | 一片 |
山葯燉羊腩的做法
羊腩切適口的塊,用加了薑、料酒的水飛過
起熱鍋入油,三成熱時放八角、蔥段、薑片、蒜瓣爆香,下羊肉中火炒出水氣,烹料酒繙炒均勻後加入適量開水,放入其他香料,大火燒開,中小火燉40分鍾左右
山葯去皮洗淨,切滾刀塊,下鍋中,中小火燉20分鍾,加鹽調味即可出鍋
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