【白灼基圍蝦的做法步驟圖，白灼基圍蝦怎麽做好喫】桃園

 桃園

用料  

鮮活基圍蝦
蔥薑
黃酒	一勺
生抽	一湯勺
李錦記蒸魚豉油	兩大湯勺
李錦記風味豆豉	一小勺
香醋	一小勺

白灼基圍蝦的做法  

1. 基圍蝦洗淨，減去蝦須，瀝乾備用

2. 鍋中燒開水，放入薑片、蔥段、黃酒，待水再開後，撈出蔥薑，倒入基圍蝦，煮3-5分撈出鍋，瀝乾水分

3. 蔥切碎、薑切末，放入碗中

4. 起鍋倒入食用油，八成熱時倒在蔥薑碎上

5. 再起鍋，加油，三四成熱時，加入豆豉，熬出紅油後再加入豉油、生抽，拌勻倒在蔥油碗中，加入香醋、香菜碎即可蘸食