【酸辣藕丁的做法步驟圖,酸辣藕丁怎麽做好喫】鞦涼
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用料
嫩藕 | 一節 |
乾紅椒 | 8個 |
大蒜 | 三瓣 |
白醋 | |
色拉油 | |
花椒油 | 適量 |
酸辣藕丁的做法
藕洗淨去皮、切丁,放入淡鹽水中浸泡一會兒(防止變色);燒開水,下入藕丁氽燙1分鍾,撈出瀝乾水備用
蒜切蓉,乾紅椒剪成段去籽用水泡一會撈出備用(這樣的辣椒再炒就不會變黑)
炒鍋注色拉油和少許花椒油,放入蒜蓉煸香,再入乾紅椒段炒一下,最後放入藕丁煸炒,調入鹽、烹入適量白醋炒勻後即可出鍋
嫩藕 | 一節 |
乾紅椒 | 8個 |
大蒜 | 三瓣 |
白醋 | |
色拉油 | |
花椒油 | 適量 |
藕洗淨去皮、切丁,放入淡鹽水中浸泡一會兒(防止變色);燒開水,下入藕丁氽燙1分鍾,撈出瀝乾水備用
蒜切蓉,乾紅椒剪成段去籽用水泡一會撈出備用(這樣的辣椒再炒就不會變黑)
炒鍋注色拉油和少許花椒油,放入蒜蓉煸香,再入乾紅椒段炒一下,最後放入藕丁煸炒,調入鹽、烹入適量白醋炒勻後即可出鍋
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