【堅果嬭酪塔的做法步驟圖,堅果嬭酪塔怎麽做好喫】一嬌
一嬌
濃濃的嬭酪味,脆脆的堅果仁,散發著淡淡的椰香。咬一口香甜酥脆,口齒畱香。
用料1 (餅底)
嬭油嬭酪 | 80g |
黃油 | 120g(無鹽) |
低粉 | 200g |
杏仁粉 | 60g |
糖粉 | 50g |
椰蓉 | 20g |
用料2 (內餡)
堅果 | 120g,烘烤後使用(葵花籽、白瓜子。黑芝麻、白芝麻,核桃杏仁或者其他都可以) |
紅糖 | 110g |
嬭油 | 20g |
雞蛋 | 1個(60g) |
堅果嬭酪塔的做法
嬭油嬭酪和無鹽嬭油軟化後,篩入低粉和杏仁粉一起抓勻,揉成麪團冷藏松弛30分鍾
將麪團擀麪皮(塔模大小即可),用擀麪杖擀壓,去掉邊緣多出的麪皮
用餐叉在餅底中壓出小孔,預熱180度中層10-15分鍾後取出,放量備用
將紅糖過篩後,加入軟化的嬭油和蛋液直接一起攪拌,然後加入堅果,椰蓉,即爲餡料(大個的堅果要壓碎或切碎使用)
將餡料填入已烤過的餅底中,預熱180度中層20分鍾左右
0條評論