【麻婆豆腐的做法步驟圖，麻婆豆腐怎麽做好喫】方方球

 方方球

用料  

豆腐	一塊
蔥
薑
蒜末
牛肉餡	半碗
麻婆豆腐調料	半袋

麻婆豆腐的做法  

1. 先把豆腐用熱鹽水燙過，這樣処理後的豆腐硬實，炒的時候不容易破碎。炒鍋下油，燒至六成熱，加花椒粒，出香味後把花椒撈出去，然後將牛肉末炒至色變色

2. 加鹽和少量的郫縣豆瓣再炒，然後把上圖的麻婆豆腐料用水和好倒入鍋裡，下豆腐，用中火燒至豆腐入味

3. 最後勾芡收汁就可以盛磐了