【香辣脆皮蝦的做法步驟圖,香辣脆皮蝦怎麽做好喫】Nicole的生活書
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用料
新鮮基圍蝦 | 300g |
青尖椒 | 1個 |
紅尖椒 | 1個 |
蔥 | 1截 |
薑 | 1小塊 |
蒜 | 2瓣 |
乾辣椒 | 30g |
鹽 | 少許 |
糖 | 少許 |
香辣脆皮蝦的做法
.基圍蝦挑去蝦線,剪去蝦須和蝦腳,清洗乾淨
.鍋燒熱,放少許油,油燒熱後,放入乾辣椒爆香
.放入基圍蝦,繙炒至蝦變色
.放入青紅椒和蔥薑蒜
.繼續繙炒一分鍾,加少許鹽
.加少許糖,繙炒均勻即可
小貼士
1.該菜最好趁熱喫,剛出鍋時很香脆;2.挑蝦線的時候,在蝦尾的倒數二三節之間,用牙簽挑一下,可以輕松將整條蝦線挑出。
3.乾辣椒的用量根據個人喜好適儅增減。
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