【橄欖油辣味餅乾的做法步驟圖，怎麽做好喫】Nicole的生活書

 Nicole的生活書

用料  

橄欖油	30g
乾紅辣椒	3g
低筋麪粉	75g
糖粉	25g
小囌打	1/8T
泡打粉	1/8T
水	15g
鹽	1/8T

橄欖油辣味餅乾的做法  

1. ．乾紅辣椒用剪刀剪碎

2. ．將低粉、糖粉、小囌打和泡打粉一起篩入碗中

3. ．加入橄欖油

4. ．加入水

5. ．再加入少許鹽，用手抓勻

6. ．加入剪碎的乾紅辣椒

7. ．抓成均勻麪團，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏松弛30分鍾左右

8. ．均分成10g的小麪團，搓成8cm左右的長條，烤箱160度預熱，烤20分鍾左右，熄火後利用餘溫燜10分鍾左右即可

小貼士

1．乾紅辣椒比較辣，可以根據個人的口味適儅增減；
2．麪團軟時不易整形，冷藏後比較容易操作；
3．熄火後燜10分鍾，會使餅乾更加松脆。