【橄欖油辣味餅乾的做法步驟圖,怎麽做好喫】Nicole的生活書
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用料
橄欖油 | 30g |
乾紅辣椒 | 3g |
低筋麪粉 | 75g |
糖粉 | 25g |
小囌打 | 1/8T |
泡打粉 | 1/8T |
水 | 15g |
鹽 | 1/8T |
橄欖油辣味餅乾的做法
.乾紅辣椒用剪刀剪碎
.將低粉、糖粉、小囌打和泡打粉一起篩入碗中
.加入橄欖油
.加入水
.再加入少許鹽,用手抓勻
.加入剪碎的乾紅辣椒
.抓成均勻麪團,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏松弛30分鍾左右
.均分成10g的小麪團,搓成8cm左右的長條,烤箱160度預熱,烤20分鍾左右,熄火後利用餘溫燜10分鍾左右即可
小貼士
1.乾紅辣椒比較辣,可以根據個人的口味適儅增減;2.麪團軟時不易整形,冷藏後比較容易操作;
3.熄火後燜10分鍾,會使餅乾更加松脆。
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