咖哩雞腿飯的做法

土豆:活血化瘀
洋蔥:活血化瘀

小雞腿	土豆相尅食物
洋蔥相尅食物	咖哩塊兒

1.土豆切塊兒備用
2.洋蔥切塊兒備用
3.小雞腿沖洗乾淨，在肉厚的地方劃幾刀，一般雞腿劃兩刀就可以了，大點兒的三刀，方便入味
4.涼水下鍋，放入薑片、乾辣椒、八角把小雞腿焯一下去掉血水，焯好的小雞腿涼水沖洗乾淨備用
5.炒鍋放油，油熱後下入洋蔥和土豆塊兒繙炒
6.接著把小雞腿放入鍋裡
7.倒入適量的開水，水量以淹過菜麪或與菜麪齊平
8.一小盒咖哩塊兒用兩塊兒就行了，我用的是金牌咖哩，兩盒裝的那種，用小刀咖哩塊兒切碎
9.放入切碎的咖哩塊兒，此時要轉微小火
10.輕輕攪動咖哩塊兒至所有咖哩塊兒熔化
11.蓋上鍋蓋用小火慢慢煨15-20分鍾，其間要不時繙動一下，防止糊底，也爲了讓小雞腿入味均勻。感覺差不多的時候就開大火收一下湯汁，濃稠度到自己喜歡的程度就行了
12.用心型模具壓出一個愛心飯團
13.澆上濃鬱的咖哩，真的好美味喲！