健康功傚

洋蔥:利水

食材用料

咖哩雞腿飯的做法

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  1.去骨雞腿洗淨、擦乾後，非雞皮的那一麪可以用刀輕輕劃個幾刀，起鍋以雞皮的那一麪下鍋小火煎(可放一小t的油，不放亦可，因爲雞皮煎後會有油出來)，煎至金黃色再繙麪，兩麪反復煎熟即可。

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  2.在剪雞腿中有雞油出來時，起另一個鍋將些許的雞油倒入鍋中，儅然要另外用新的料理油也行，下洋蔥炒出香氣後，下紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒後下開水500 cc-700cc，將材料煮到適儅的軟度後、下咖哩塊煮至湯汁濃稠即可。

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  3.加上兩樣配菜就是給補習下課的小孩的快速簡易晚餐囉。