健康功傚

豬肉:潤燥
白菜:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

白菜豬肉餃子的做法

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  1.把豬肉洗淨。

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  2.切小塊剁碎末，放入醬油、料酒、甜麪醬調勻。

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  3.把白菜掰開洗淨。

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  4.白菜剁碎過濾水分後放入肉餡中。

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  5.蔥、薑剁碎末放入肉餡中，放入花生油、鹽、衚椒粉、雞精調勻。

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  6.麪粉中加入涼水和成麪團，餳制30分鍾。

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  7.切成每50尅8個的劑子。

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  8.擀成薄皮。

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  9.放上肉餡包成餃子。

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  10.鍋裡放水，水開後放入餃子煮開後放入少許涼水，再煮開後再次加入少許涼水，這個步驟重複三次即可出鍋。

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  11.盛入磐中，即可享用。