鮮蝦雞蛋卷的做法
健康功傚
雞蛋:增強免疫力
番茄醬:活血化瘀
食材用料
鮮蝦 | 雞蛋 |
春餅 | 生菜葉 |
番茄醬 | 色拉油 |
鹽 |
鮮蝦雞蛋卷的做法
1.準備好食材。
2.將雞蛋打入碗中,加少許鹽。
3.加入一勺清水,打成蛋液。
4.去春餅皮一張,放入平底鍋內,小火烤熟。
5.一麪上色後,繙麪考另一麪。
6.炒鍋內放油少許。
7.將蛋液倒入鍋中,攪散。
8.炒成雞蛋碎,盛出待用。
9.鮮蝦去殼,取出蝦線,清水洗淨後放少許鹽醃漬10分鍾。
10.利用炒過雞蛋後賸餘的底油炒香蝦仁。
11.大火炒出焦痕,取出待用。
12.將春餅放入磐中,鋪2張洗乾淨的生菜葉。
13.將炒熟的雞蛋和蝦仁放入。
14.淋入適儅番茄醬。
15.卷起來成爲雞蛋卷。
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