健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
西蘭花:活血化瘀
洋蔥:活血化瘀

食材用料

茄汁肉醬意粉的做法

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  1.材料如圖。

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  2.牛肉切末，蒜切末。

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  3.牛肉用醬油、衚椒粉和少許澱粉醃一下。

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  4.洋蔥切碎。

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  5.番茄切碎。

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  6.西蘭花沖洗乾淨。

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  7.油鍋爆香蒜末。

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  8.放入醃制好的牛肉炒散，盛起待用。

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  9.鍋裡畱底油，炒香洋蔥。

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  10.倒入番茄炒2分鍾。

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  11.再倒入牛肉末。

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  12.倒入一大勺番茄醬炒勻。

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  13.加少量開水，蓋上蓋子燜五分鍾。

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  14.湯汁濃稠後，調入少量鹽即可。

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  15.意粉放入開水煮八分鍾。

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  16.意粉煮好後，浸入涼水。

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  17.西蘭花燙熟。

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  18.意粉裝磐澆上肉醬，擺上西蘭花。