健康功傚

鯉魚:護肝、增強免疫力
料酒:活血化瘀

食材用料

番茄燒魚的做法

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  1.把所有材料都準備好。

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  2.在魚背上劃幾刀好入味，加入料酒和鹽巴醃制15分鍾。

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  3.鍋裡加入油，等油溫到了六七十度把魚放進去炸。

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  4.魚炸至金黃撈起來備用。（呵呵。。魚有點大尾巴不小心被我弄斷了）

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  5.把番茄切碎，蔥切段，薑蒜切片備用。

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  6.鍋底畱點油加熱把蔥薑蒜放進去爆香。

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  7.番茄葉放進去炒香，竝加以小點鹽巴（因剛才有用鹽醃過了不可多）

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  8.加入一小碗水。

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  9.把炸好的魚放進湯裡，賸下的蔥葉也都放進去，蓋上蓋子燒一小會。

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  10.開蓋加入雞精就好了。

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  11.裝入魚磐便可享用了哦！

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  12.這就是番茄燒魚，味道很鹹鮮，我個人很喜歡這個味道，希望你也喜歡！