烤鴨腿的做法
健康功傚
鴨腿:利尿消腫
八角:理氣、止痛、溫陽
花椒:輔助降血脂、輔助降血壓
食材用料
鴨腿 | 蔥薑 |
八角 | 花椒 |
蠔油 | 老抽 |
生抽 | 鹽 |
料酒 | 糖 |
烤鴨腿的做法
1.將鴨腿洗淨控乾水分,放入保鮮袋中。
2.加入蔥薑八角花椒蠔油老抽生抽鹽料酒糖。
3.系好袋口,揉搓均勻。放入冰箱冷藏4小時。
4.拿出風乾鴨腿表麪。
5.風乾過程中不段把醃料汁刷在鴨腿上。
6.入烤箱200度,15分鍾,在刷料汁轉160度40分鍾。中途再刷醃料汁。
小貼士
烤好的鴨腿可切片直接食用,也可以按烤鴨的方法喫喲。。。
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