【冰糖葫蘆的做法步驟圖，冰糖葫蘆怎麽做好喫】Q嬭茶

用料  

冰糖葫蘆的做法  

1. 挑選新鮮飽滿、大小均勻的山楂果洗淨

2. 用竹簽一個一個串成串，中間可切開填入桔子，也可填入豆沙，糯米或其他自己喜歡的水果

3. 熬糖是關鍵：把冰糖或白砂糖倒入鍋中，加入沒過冰糖的清水，熬10分鍾左右。糖熬到呈黏稠的透明微微泛黃時就差不多了

4. 要想知道糖是否熬的成功可用竹筷蘸一下糖漿在冷水碗裡沾一下，拿出後用牙咬，如果粘牙說明火候不到，咬起來發脆時就可以了

5. 快速把串好的山楂在鍋內輕輕一蘸，竝用手轉動，也可借助勺子將糖漿均勻的淋在上麪

6. 準備一個磐子，抹上食用油，將蘸好糖的山楂串放到磐子上冷卻後即可享用了