【梅乾菜燒蝦的做法步驟圖，梅乾菜燒蝦怎麽做好喫】簡單

 簡單

用料  

梅乾菜
蝦
啤酒
味精
鹽
糖
衚椒粉

梅乾菜燒蝦的做法  

1. 梅乾菜在水中浸泡一個小時，撈出後洗淨泥沙擠乾水分備用

2. 準備一個小碗放入梅乾菜，倒入啤酒，糖，味精，衚椒粉入沸水鍋中蒸半個小時

3. 蝦剪掉須，挑去蝦線，用料酒，鹽，味精醃制5分鍾

4. 鍋裡放油，可以多放一些，倒入蝦炸至變色後盛出

5. 再將蒸好的梅乾菜擠乾水分，汁水千萬不要倒掉；鍋裡放油，放入梅乾菜炸香，倒入蝦共同繙炒，這時候放入剛剛蒸梅乾菜的汁水，小火燜煮五分鍾，大火收汁即可