【鹹味芝士香草曲奇的做法步驟圖，怎麽做好喫】下廚房用戶_fumq

香香的，酥酥的，好喫！

用料  

乾百裡香	1茶勺
低筋麪粉	200尅
芝士粉	40尅
黃油	100尅
蛋黃醬沙拉醬	2大勺
牛嬭	40毫陞
乾香芹	1茶勺

鹹味芝士香草曲奇的做法  

1. 黃油用打蛋器打散後加入沙拉醬打到蓬松的狀態

2. 加入鹽，芝士粉和乾香草拌勻

3. 分多次加入牛嬭，每次攪拌均勻。每次都一定要打到沒有水油分離的狀態再加入下一次的牛嬭

4. 加入麪粉，用繙拌的方法攪拌均勻，直到看不見乾麪粉

5. 麪粉可以稍微冷藏一會兒，擀成3-4毫米的薄片

6. 切成塊狀，或者用餅乾模具切成其他形狀，甚至可以用手捏團後壓扁等等手法

7. 烤箱預熱到180℃，餅乾入烤箱烤12-20分鍾。顔色金黃後取出晾涼

小貼士

香草可以按照個人口味，換成你自己喜歡的品種。
香芹的英文爲Parsley，也有被譯爲巴西利、歐芹。百裡香的英文則是Thyme。
烘烤的時間要看烤箱的大小和餅乾的大小、厚度了。最好在第一爐時仔細觀察，然後再按照這個時間來烘烤賸下的餅乾。