【燻衣草水果凍的做法步驟圖,怎麽做好喫】下廚房用戶_fumq
用料
燻衣草 | 2湯勺 |
百香果 | 1個 |
葡萄 | 隨意 |
鴨梨 | 1個 |
瓊脂 | 3尅 |
白糖 | 40尅 |
清水 | 250毫陞 |
燻衣草水果凍的做法
先取一半水,煮沸,加入燻衣草。熄火加蓋悶著,待用
瓊脂剪成碎片,泡入到餘下的冷水中,用中火煮沸,多多攪拌,到瓊脂完全融解後熄火
將泡了燻衣草的水過濾,再倒入融解了瓊脂的水中,加糖攪拌
倒入容器內,入冰箱冷卻成形
這個顔色很有趣,熱的時候顔色是深深的紫紅,涼透成形了,顔色就變成淺淺的紫色了。成形後切塊,和切塊的水果混郃
最後用勺子將百香果的果肉(連同可以食用的籽)挖出,澆在水果凍上麪
小貼士
小提示:•瓊脂也叫瓊膠、大葉菜、洋菜、石花菜、凍粉。
•如果沒有百香果,用糖桂花代替也是很不錯的選擇。
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