健康功傚

韭菜:解毒

食材用料

韭菜炒雞蛋的做法

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  1.準備好雞蛋和韭菜。

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  2.韭菜洗淨切段。

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  3.將雞蛋打進一個碗裡。

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  4.加入鹽、三花酒（低度米酒）攪拌均勻。

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  5.熱鍋放油，將韭菜放進去繙炒。

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  6.待韭菜變軟，加適量鹽調味。

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  7.倒入蛋液。

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  8.快速繙炒，直至雞蛋凝固成塊即可出鍋。

小貼士

如果想雞蛋更加滑嫩  可以在蛋液中加適量水攪拌。